Faites manger du poisson aux petits comme aux grands en diversifiant vos plats ! Qu’ils soient panés, cuits au four, en soupe ou en brochettes, ces animaux marins font le bonheur de vos papilles. Dégustez-les à diverses sauces et goûtez à tous les types de poissons. Boostez votre créativité grâce à ces 3 idées de recettes originales à base de poisson. Vous régalerez toute votre famille !
L’araignée de mer au lait de coco
À cuisiner pour Halloween ou toute l’année, l’araignée de mer est un délice pour les sens. Il vous suffit de prendre sa chair, une brique de lait de coco, des œufs, des pommes de terre et des épices. Mélangez le tout dans un saladier, puis versez la préparation dans la coque de l’araignée de mer. Recouvrez de chapelure et faites cuire au four pendant 15 à 20 min. C’est prêt, vous n’avez plus qu’à vous régaler !
Les Saint-Jacques aux poireaux
Savourez une recette délicieuse et très originale. Prenez une coquille St-Jacques et séparez les noix du corail. En parallèle, faites fondre les poireaux dans un peu de beurre à la poêle. Faites ensuite cuire les noix de Saint-Jacques à feu doux pendant 3 min. Retirez-les et remplacez-les par le corail à faire chauffer une minute maximum de chaque côté. Ajoutez de la crème et de l’ail aux poireaux, mélangez-les avec les noix. Lorsque tout est prêt, garnissez les coquilles Saint-Jacques de la mixture et parsemez de persil. Un vrai délice !
Le fish and chips
Faites un tour du côté des îles Britanniques avec cette recette indémodable et adorée des enfants. Pour un fish and chips réussi, vous avez besoin de filets de poisson, de farine, d’un verre de bière et de deux œufs. Mélangez la farine et la bière, ajoutez les jaunes d’œufs et montez les blancs en neige. En mélangeant le tout, vous obtenez votre pâte à fish and chips. Trempez vos filets de poisson dans le mélange et faites-les cuire au four à 160 ou 180 °C. Patientez 3 min et le tour est joué ! En accompagnement avec des frites, vous aurez de quoi réjouir toute votre famille.
Faire manger du poisson à toute sa famille, aux enfants comme aux adultes, n’est pas chose évidente. Mais grâce à ces 3 recettes originales, vous pourrez leur faire découvrir tout un tas de plats plus délicieux les uns que les autres. Faites-vous plaisir et faites plaisir à toute votre tribu en cuisinant le poisson sous toutes ses formes. Bon appétit !